雪之下公告:自106年5月1日起雪之下的營業時間調整為12:00-19:00(18:00為最後點餐時間)。5月15日開始,店休固定為星期三,感謝各位的支持與體諒。
雪之下創辦人近藤薰

雪之下創辦人 近藤薰

主廚、甜點主廚、料理講師、料理研究家。

2012年:

創辦雪之下,精挑嚴選日本全國農家、酪農家食材,將食材原始風味發揮至極致。

2014年:

開設雪之下料理教室,後於NHK culture等節目中,擔任講師全國巡迴。

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